02/02/2007

Cailles grillées au piment rouge et gingembre

Cailles grillées au piment rouge et gingembre


- 2 cailles
- Piment rouge (pili pili)
- Gingembre en poudre
- Sel
- Huile
- Oignons
- Ail

Préparation :

Evider les cailles
Entailler la chair
Piler le piment rouge avec de l’oignon, sel et ail
Assaisonner les cailles avec le mélange obtenu et avec deux cuillères à café de gingembre moulu
Laisser mariner pendant 15 minutes
Mettre sur les braises ( feu doux ) pendant 30 minules
Servir avec du riz ou des bananes plantain

13:00 Écrit par Le pro du tuning dans Cuisine du soleil | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : recette, cailles, piment, gingembre, oignons, ail |  Facebook |

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