03/02/2007

Boules de bananes

Boules de bananes

6 bananes plantains jaunes,
sel, piment.

 

Préparation :

Faire cuire les bananes à la vapeur dans leur peau. Les éplucher. Les piler pour obtenir une pâte homogène. Chauffer cette pâte. L'assaisonner. En former un gros boudin de 10 cm de diamètre. Couper en tranches épaisses de 1 ou 2 cm et dresser sur un plat.
Servir avec une sauce à la viande ou au poisson.

15:00 Écrit par Le pro du tuning dans Cuisine du soleil | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : bananes plantains, piment, recette |  Facebook |

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