28/04/2007

Poisson sur le gril

Poisson sur le gril

poisson a la japonaiseIngrédients :

6 poissons frais,
3 cuillerées d'huile,
1 oignon,
sel, piment

Préparation :

Vider, laver et écailler les poissons. Les disposer sur une planche. A l'aide d'un petit couteau pointu, faire des fentes dans la peau pour que les assaisonnements puissent pénétrent facilement.
Enduire les poissons d'huile, puis d'un mélange d'oignon écrasé, sel et piment. Disposer les
poissons sur un gril et les faire cuire sur la braise bien chaude. Retourner pour dorer complètement. Servir avec de la chikwangue (pain de manioc).

13:15 Écrit par Le pro du tuning dans Cuisine du Japon | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : poisson, oignons, riz, piment |  Facebook |

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