31/10/2007

Potage à la banane

Potage à la banane

Pour 4 personnes
200 g d'oignons
30 g de beurre ou de margarine
30 g de farine
2 bananes mûres

Emincez finement les oignons épluchés et mettez-les à fondre dans le beurre chaud, sans roussir. Quand les oignons sont transparents, saupoudrez de farine et mouillez avec 8 dl d'eau froide. Amenez à ébullition, laissez frémir pendant 10 minutes.
Coupez les bananes en dés, ajoutez-les dans le potage. Salez et poivrez au goût.
Laissez cuire doucement pendant 1 minute, passez au mix-soup.
Servez bien chaud avec du fromage râpé.

11:00 Écrit par Le pro du tuning dans Cuisine du soleil | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : bananes, oignons, farine |  Facebook |

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