08/11/2007

Sauce aigre-douce

Sauce aigre-douce

1 dl de vinaigre blanc
175 g de sucre semoule
1 c. à café de concentré de tomate
1/2 c. à café de sel
1 gousse d'ail
1 piment oiseau

Dans une petite casserole, mélangez le concentré de tomate et le vinaigre.
Ajoutez le sucre et le sel et amenez à ébullition. Laissez bouillonner jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Ajoutez le piment et l'ail, finement hachés. Donnez un bouillon et retirez du feu.

11:15 Écrit par Le pro du tuning dans Cuisine du soleil | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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